Feeds:
Entradas
Comentarios

Archive for the ‘Estrecho’ Category

Naomi

No puede ser. Con lo que me gusta el Naomi y ¡¡aún no os había hablado de él!! Imperdonable. ¿Y por qué me gusta tanto este japonés? Pues porque es uno de los primeros en abrir en Madrid, por su hospitalidad, por lo fresco que es el pescado que sirven, por lo bien que te explican y recomiendan los platos, porque no es el local chic del barrio de moda, sino un modesto local familiar escondido en Estrecho… Por tantas cosas, lo difícil sería contar qué no me gusta de este restaurante.

Naomi es el segundo restaurante japonés que abrió en Madrid, hace ya 38 años. Y sólo eso, pocos pueden decirlo. El local, criticado por algunos por su “cutrez”, recoge el ambiente de un verdadero restaurante japonés. Nada de decoraciones abigarradas, ni de espacios elegantes. Sencillo y funcional. Y dado que la sala es pequeña, para las cenas han creado dos turnos de comida (a las 21:00 y a las 23:00 h), por lo que conviene reservar previamente. Lo puedes hacer en mesa, en barra delante del sushiman, o en una de las dos mesas instaladas sobre tatami.

La carta es bastante amplia, sobre todo en cuanto a primeros platos; sin embargo, la oferta de sushi o sashimi no es muy extensa, aunque la frescura del pescado te hace olvidar este “pequeño fallo”.

Como entrantes casi siempre apostamos por la berenjena con salsa de miso (una delicia) y los tallarines soba con curry. Una pena que no os pueda enseñar fotos de estos platos. La última vez decidimos probar también el hamachidon de pez limón (plato frío, aunque está ligeramente pasado por la plancha), sobre una base de arroz y salsa de soja.

Además, puedes encontrar la clásica tempura de verduras, ensaladas de varios tipos o platos menos conocidos como el hígado de rape o el atún con soja fermentada.

Nosotros acompañamos los entrantes con unos platos variados de sushi, sashimi y makis.

En Japón no son muy dados a tomar postre, por eso en la carta de Naomi no hay mucha opción: helado de judías rojas (buenísimo, aunque su nombre nos haga pensar lo contrario), de sésamo, de té verde, mousse de maracuyá o flan de café (elaborado con algas agar-agar, lo que de da una textura gelatinosa).

La única pega que puedo encontrarle es que, como casi todos los restaurantes japoneses, la cuenta no suele salir barata. Sin embargo, tampoco me parece excesivamente caro. Se puede comer perfectamente por 25 €, lo cual no es nada exagerado en este tipo de cocina.

La verdad es que recomendaría el sushi en cualquier época del año, pero ahora de cara al verano me parece una buena opción: comida fresquita, ligera, baja en calorías (nada de aceites ni fritangas)… ¿no se te hace la boca agua sólo de pensarlo?

Naomi
Calle Ávila, 14
Teléfono: 915 72 23 04

Read Full Post »

Como todos sabéis la Madrid Restaurant Week ha finalizado ya. Esta edición hemos podido disfrutar de tres estupendos restaurantes. Pero antes de repasarlos, quería comentar algo sobre la elección del restaurante. Como en nuestro caso la experiencia no nos es útil, puesto que apenas conocemos un par de los restaurantes que participan, nos hemos dejado guiar por nuestro gusto al leer los menús de cada restaurante. Una cosa que hemos advertido es que los restaurantes han propuesto muchos entrantes con huevos (rotos y revueltos en su mayoría) y muchas carrilleras de segundo. Ambos platos en el mercado tienen un precio bajo; supongo que han decidido ahorrar en el menú. No me parece mala opción, pero para nosotros, ya que vamos a un restaurante de alta cocina, preferimos elegir algo que no podamos comer habitualmente. Así que casi todos los que incluían estos platos los descartamos.

Dicho esto, os voy a comentar los tres restaurantes que elegí por orden de visita:

Ferreiro (Comandante Zorita):

Fue el primero que probamos. En una sola palabra os diría que “correcto”. El menú a primera vista era muy apetecible y en realidad lo era, pero no me pareció algo que despuntara sobre un restaurante de inferior categoría. Ojo, no quiero decir que no nos gustara ni que estuviera malo. El menú consistía en arroz meloso con ajetes y gambas o escalibada con brandada de bacalao, de primero, y merluza con salsa de mejillones o solomillo ibérico al Pedro Ximenez.

Cafe de Oriente:

Sin duda, el que más me gustó. Primero, por la mesa que nos habían preparado y luego por el menú en sí. Íbamos diez y nos ubicaron en un reservado llamado “El salón del rey”, ¡imaginad! Además nos trataron muy bien. La comida fue estupenda, con un entrante que a todos nos encandiló: ravioli de setas con salsa de trufa. Solo por esto mereció la pena haberlo elegido. Alguno quería un plato entero solo de esto. Después llegó la ensalada de langostinos con tartar de aguacate y setas, que para casi todos nos pareció el plato más flojo pero no desmerecía en absoluto, y después el principal a elegir. Probamos zancarrón de ternera y muslo de pintada rellena de hongos, y este último sobre todo era sublime. No había probado nada parecido. Después el postre, tarta al whisky y unos bombones que la acompañaron. Ahora nos hemos quedado con ganas de ir un día normal y pedir a la carta.

Balzac:

Un restaurante interesante. No lo conocía ni había oido hablar de él. Pero gracias a Madrid Restaurant Week lo podemos trasladar a la lista de Punt. El menú consistió en purrusalda con picatostes de bacalao y rabo de toro deshuesado con berenjena. La purrusulda me pareció un poco sosa al principio, hasta que la mezclé con los picatostes que le dieron el adecuado toque de bacalao. El rabo de toro, presentado como un pastel, estaba muy suave y sabroso. Nunca lo había probado así y me convenció. Al Balzac fuimos por casualidad, porque queríamos ir al Paradis que estaba más cerca, pero entre semana no servían comidas, así que buscamos esta alternativa. Y creo que el Paradís perdió mucho. El Balzac estaba lleno a pesar de que es un sitio muy amplio con varias salas. Muy agradable.

En las próximas ediciones de Madrid Restaurant Week intentaremos conocer nuevos restaurantes y, como no, aquí os lo contaremos.

Ferreiro
Calle Comandante Zorita 32
Tfno: 91 553 93 42
www.restauranteferreiro.es

Café de Oriente
Plaza de Oriente 2
Tfno: 91 541 39 74
cafe-de-oriente

Balzac
Calle Moreto 7
Tfno: 91 420 06 13
www.restaurantebalzac.net

Read Full Post »

Ondiñas do Mendo

Si yo tuviera que abrir un bar, seguramente sería estilo gallego o vasco. Casi todos los que conozco triunfan. Y uno de estos es el Ondiñas do Mendo. Como podéis imaginar por el nombre se trata de un bar gallego, uno de los que más éxito tienen en el barrio en el que se encuentra. Ocupa un puesto destacado en mi lista de favoritos.

El Ondiñas do Mendo es de los bares que más me gustan para tapear. Es uno de esos en los que con un par de cañas sales ya con la barriga casi llena. Todas las consumiciones van acompañadas de su correspondiente tapa. Además, estas suelen ser bastante generosas y de una calidad más que aceptable. Pescado rebozado, tortilla de patata o paisana, jamón serrano recién cortado o paella (cuando tienen) son algunas de las que suelen servir. Además de estos apertivos, el Ondiñas ofrece unas raciones estupendas entre las que destacaría las navajas a la plancha, (que, para mí, es el sitio donde mejor las preparan), los chipirones a la plancha, el pulpo, etc.  Estas tapas y raciones las puedes acompañar con un buen ribeiro y la grata compañía de los camareros, que son muy agradables e incluso algo vacilones.

Lo único malo que le encuentro a este bar es que es tan popular que siempre está lleno y puede resultar un poco agobiante ya que el local es estrecho y no muy grande. Eso sí, si al entrar veis que el local está muy lleno y el camarero os grita “¡al fondo hay sitio!”, hacédle caso que no os va a engañar.

Al final de la barra se encuentra el salón para el restaurante. Si quieres ir a cenar lo mejor es reservar. Tienen dos turnos: a las 9 y a las 11. Por la mañana ofrecen menú del día, y aunque no lo he probado, me consta que es barato y de muy buena calidad. Siempre que he ido hemos pedido raciones variadas y de plato fuerte chuletón, que lo sirven ya troceado acompañado de patatas y pimientitos de padrón. De postre puedes pedir filloas, tarta de santiago, flan, etc o un surtido de postres variados. Si os portáis bien, seguramente os agradezcan la visita con un chupito para “bajar” la comilona.
En definitiva, un sitio que tienes que probar para ir de cañeo o para comer.

Ondiñas Do Mendo
C/ Villamil, 4
Teléfono: 913119359

Nota: Lamento no tener imágenes. Pero no he encontrado alguna “decente” para añadir. En breve haré una visita al bar e intentaré sacar alguna.

Read Full Post »

La fábrica de horchata

Queda poco para que termine el verano. Sin embargo, aún nos queda un mes para seguir disfrutando de horchata natural. En Madrid, hay un lugar en el que podemos disfrutar de la auténtica horchata de chufas, traídas desde Alboraya (Valencia) y elaborada a diario de manera artesanal. Ni que decir tiene que su sabor supera con creces el de la horchata que podemos encontrar en cualquier supermercado.  Os hablo de La fábrica de horchata.

Se encuentra ubicada en el barrio de Tetuán, en un entramado de calles que la hacen prácticamente desconocida. El pequeño local, decorado al estilo valenciano,  es fundamentalmente frecuentado por vecinos. Además de horchata y granizados, venden fartons (típicos bollos que se toman acompañando la horchata), bolsas de chufas al natural,  helados y, como buena casa valenciana, realizan paellas por encargo. Uno de sus productos que más llama la atención es el “canario”, una combinación de horchata y granizado de limón que sorprende por el buen equilibrio de ambos sabores.

Los precios van desde 1,60 € a 3,50€, dependiendo del tamaño. La horchata y los granizados se pueden llevar a casa en unas simpáticas lecheras de plástico.

La única pega que le encuentro es que sólo abre durante la temporada de la chufa, entre mayo y octubre, aproximadamente. Lo que, bien mirado, garantiza la calidad del producto

 

La fábrica de horchata
c/Pedro Tezano, 11, esq. c/Villaamil, 44.
Precio: – 10€

Read Full Post »