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Archive for the ‘Tailandesa’ Category

¿Tienes antojo de comida asiática y no sabes si te apetece más algo picante al estilo tailandés o un poco de sushi o  quizá probar el famoso pato laqueado?  Si ése es tu caso, es posible que en Ninsei tengan la solución. Aquí puedes encontrar diferentes sabores de Asia en la misma carta y satisfacer tus antojos de un plumazo.

Normalmente suelo huir de este tipo de locales en los que sirven todo tipo de platos. Cuanta más diversificación, menos calidad. Pero, por otro lado, son una buena opción cuando sales en grupo. Porque, ¿qué difícil es que todos quedemos contentos, verdad?

En nuestra visita a Ninsei decidimos elegir platos que no habíamos probado anteriormente en otros restaurantes. El resultado fue dispar. Si bien algunos platos estaban deliciosos, otros nos dejaron bastante indiferentes. No sé si porque arriesgamos demasiado o porque, como me temía, a mayor variedad, menor acierto. No lo sé, quizá tenga que volver y pedir platos clásicos para comparar debidamente.

La carta es bastante extensa, si queréis echarle un vistazo, podéis pinchar aquí. Notros pedimos lo siguiente: para comenzar, unas croquetas de pulpo y yuca, un tanto insípidas, y unos raviolis fritos de queso y cangrejo que tuvieron un poco más de éxito.

Para nuestro consuelo, los siguientes platos fueron in crescendo. La receta japonesa de berenjena con salsa miso casi siempre es un acierto, y aquí también lo fue. También atinamos con los fideos de arroz al estilo Singapur (con soja, gambas y ternera).

Como platos fuertes, un delicioso pato asado crujiente con salsa de ciruela y miso, que fue sin duda lo mejor, y unos rollos kazi (rollos de alga rellenos de buey y kimuchi -col-), muy sabrosos y un poco picantes.


Además de la carta, Ninsei ofrece menús diarios a partir de 9,50 €, menús de noche, degustación (cantonés, tailandés, teppanyaki, especial), para Nochevieja,  o el familiar shabu shabu, en el que cocinas tú mismo en la mesa los distintos ingredientes (fideos, carne, gambas y verdura) sumergiéndolos en una olla de caldo.

Lo dicho,  si te apetece probar sabores nuevos, o darte un capricho y pedir un poco de todo o si es porque tú buscas algo picante y tus acompañantes prefieren gyozas y tempura, éste es tu sitio. La única premisa necesaria es que os guste la comida asiática.

Ninsei
Calle Reina Mercedes, 22
Teléfonos: 91 536 35 50 – 91 535 28 11
www.ninsei.es

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Si en la última entrada del blog os hablamos de cocina oriental cara, hoy os traemos una sugerencia acorde a todos los bolsillos. Un restaurante tailandés que nos recibe con sabores exóticos a muy buen precio.

Siam se encuentra situado en una de las calles más internacionales, culinariamentre hablando, de Madrid, la calle san Bernardino, al lado de la Plaza de España. En esta calle saltamos del sabor de México a Siria, pasando por China, Japón o Tailandia en cuestión de pasos. Muy cerca se encuentra otro tailandés del que ya os hemos hablado en este blog, El rey de los tallarines.

Aunque conocimos Siam hace años, hacía mucho que no habíamos vuelto y cuando un amigo propuso cenar ahí nos encantó la idea. La carta es bastante extensa y permite contentar a todos los gustos, a los que les pierde el picante,  a los que no, a los vegetarianos, a los carnívoros… Hay muchos platos de sopa, verdura, tallarines, arroces, carnes, pescados… vamos, de todo. Además la decoración está muy cuidada y sin grandes lujos hace que la visita sea muy agradable.

Siam ofrece un menú degustación de ocho platos (21 €), pero os recomendaría que pidiéseis de carta. Eliges los sabores que más te apetecen y no es nada caro. Además, a mediodía también tienen un menú por 12 €. En esta ocasión pedimos cinco platos, uno por cabeza. Las raciones son grandes y fue más que suficiente. Para ir abriendo boca, una ensalada de mango verde, que es una de mis favoritas. He de decir que las he tomado mejores en otros sitios, pero ésta no estaba nada mal.

Después, unos tallarines Siam (fideos de arroz con huevo), arroz con verdura y un plato vegetariano con curry amarillo (el menos picante), que estaban muy buenos. Lo interesante de este lugar es que en los platos con curry puedes elegir el tipo de curry que más te gusta (amarillo – menos picante, rojo – picante, verde -muyyy picante ). De todas maneras los camareros son muy atentos y te aconsejan si tienes cualquier duda.

Y por último, carne de ternera picada con cilantro. Fue el plato que más picaba, pero mezclado con arroz blanco entraba de miedo.

Como postres, probamos la tarta de queso con arándanos (obligatoria según nuestro anfitrión)  y el puding de tapioca, que se sirve caliente y tiene un sabor dulce parecido al arroz con leche, sólo que con tapioca, muy agradable.

Al final, pagamos por siete platos más las bebidas 16 € por persona.  Por eso recomiendo pedir de carta, porque aunque pruebes menos platos que los que hay en el menú degustación comes muy bien y te sale algo más barato.

Como ves éste es el lugar idóneo para descubrir qué tipo de curry te gusta, nuevos sabores o, por qué no, pasar una velada romántica sin destrozarte el bolsillo.

Siam
Calle San Bernardino, 6
Teléfonos: 91 559 83 15 – 660 810 813
www.restaurantesiam.com

Fotos: tictactable.com/Punt

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Mañana es 1 de septiembre. ¿Qué pereza, no? Vuelta a la normalidad para unos, lejanía de vacaciones para otros, Madrid llena de gente y tráfico de nuevo… Para huir del tedio, la embajada de Tailandia nos propone pasar “Una tarde de tapas Tailandesas”. En colaboración con los restauranes Thai de Madrid y la compañía C.P. Merchandising Co., la embajada nos invita a degustar la cocina tradicional tailandesa de manera totalmente gratuita. Platos típicos, posibilidad de probar su cerveza  más popular, Singha, e información turística sobre el país.

Se dice que la cocina tailandesa recoge todos los sabores posibles: dulce, salado, agrio, picante y amargo. Quizá el aspecto de sus platos parezca corriente, pero unos simples fideos pueden sorprenderte con su sabor picante y aromático. Es una cocina especiada, (bastante) picante, basada en el uso de frutos secos, hierbas, curry y leche de coco, ingrediente muy presente en casi todos sus platos. Esencialmente es una cocina vegetariana, en la que predomina el arroz, la fruta y la verdura. Aunque se consume también mucho pescado. Sin embargo, carnes como la de pollo, pato o cerdo sólo se toman en ocasiones especiales.

No sé si mañana nos encontraremos platos picantes sólo aptos para paladares atrevidos o más bien tapas adaptadas al gusto occidental. De todos modos, se presenta como un buen plan para dar la bienvenida al mes. ¿Te animas?

 

 

Cuándo: 1 de septiembre.
Dónde
: Embajada Real de Tailandia. Calle de Joaquín Costa, 29.
Horario: De 17:30 a 20:30 h.
Entrada libre y gratuita.

Foto: guia-tailandia.com

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Enfrente del Hanakura (restaurante japonés del que ya os hemos hablado), justo enfrente, hay un restaurante/tienda tailandés, se llama Ginger Boy. Digo restaurante/tienda porque es de esos locales en los que solo cocinan y sirven comida, no tienen mesas para poder degustarla. La puedes pedir para llevar o hacer tu pedido telefónico y esperar que la lleven a tu domicilio. Pues bien, hace unos días decidimos darle una oportunidad.

Este local está junto a la Plaza de Olavide y, a pesar de que su zona de reparto se limita a los barrios cercanos, por 2,5 € más entregan tu pedido en cualquier otra zona de Madrid.

En esta primera ocasión pedimos rollitos vietnamitas (en frío, se sirven con pollo, mango, espárragos, hierbas aromáticas y salsa Nuoc Cham –para mi gusto la salsa un poco fuerte-), Thai Beef Salad (ensalada de buey agridulce con pepino, tomate cherry, cebolla morada y cilantro -buenísima-), dorada crujiente (con tallarines udon, laksa curry y cebolla) y de postre pannacotta de maracuyá (lo mejor). La verdad es que para dos personas es demasiado. Solo la dorada, con sus tallarines, supone una buena comida para una persona.

Normalmente suelo desconfiar de los take away, pero esta puede ser una buena opción. Si te gusta el picante (incluso los platos “no picantes” pican un poco), es un buen modo de acercarse a la cocina tailandesa, con la comodidad de que te la envíen a domicilio y a un buen precio (platos entre 6 y 13 €). Además disponen de menú infantil y ofrecen la posibilidad de “veganizar” sus platos. Es decir, convertir en vegetarianos los platos que inicialmente sirven con carne o pescado.

Es una buena idea para un día que no apetezca cocinar pero sí probar algo diferente o exótico.

Ginger Boy
C/Murillo, 1
Teléfono:91 594 31 94

www.gingerboy.es

Imagen: salir.com

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